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Cartoni filtranti: elementi chiave per la filtrazione

Cartoni filtranti: elementi chiavi per la filtrazione - Cartomni filtranti - Spadoni - filtro a cartoni - filtrazione

L’importanza dei Cartoni filtranti nella Filtrazione Nel complesso processo di produzione delle bevande, dalla birra al vino, dal succo di frutta alle bevande gassate, la filtrazione riveste un ruolo cruciale nel garantire la qualità e la purezza del prodotto finale. Tra gli elementi essenziali di questo processo, troviamo i cartoni o strati filtranti, componenti chiave […]

La purificazione dell’aria compressa nell’industria alimentare

La purificazione dell’aria compressa nell’industria alimentare - Spadoni - filtrazione aria - filtrazione

L’industria alimentare è uno dei settori più delicati e vincolati in termine di igiene e controllo della contaminazione: ogni fase di preparazione, confezionamento e trasporto è regolamentata e controllata per evitare il rischio di contaminazione fisica, biologica e chimica.

Filtrazione ad Alluvionaggio continuo

Filtrazione ad Alluvionaggio continuo - Spadoni - filtrazione - Spadoni Food & Beverage

Cosa è la filtrazione ad alluvionaggio continuo? La filtrazione ad alluvionaggio continuo è un processo di filtrazione che si basa sulla deposizione di particelle solide sospese da parte di un fluido in movimento. Questo tipo di filtrazione sfrutta il principio della sedimentazione per separare i solidi dal liquido. Il termine “alluvionaggio“, appunto, si riferisce al […]

Metodi di vinificazione

Metodi di vinificazione - Spadoni - vinificazione - Spadoni Food & Beverage

Esistono diversi approcci e metodi di vinificazione a seconda della regione, della tradizione e del tipo di vino che si desidera produrre. Alcuni vini richiedono processi di vinificazione più complessi e strutturati. La vinificazione in bianco e la vinificazione in rosso soni i metodi più comuni. Vinificazione in bianco La vinificazione in bianco è un processo […]

Fasi della Vinificazione

Fasi della Vinificazione - Spadoni - Vinificazione

La vinificazione è il processo di trasformazione dell’uva in vino. È un processo complesso che coinvolge diverse fasi, che possono variare aseconda del tipo di vino che si desidera ottenere.  Tuttavia, il processo di base della vinificazione comprende le seguenti fasi principali: 1. Vendemmia La vendemmia rappresenta la prima fase del processo di vinificazione, ossia […]

La Flottazione: tecniche di chiarifica

La Flottazione: tecniche di chiarifica - Spadoni - flottazione

La pratica enologica della chiarifica dei mosti, come trattamento preventivo nella lavorazione del vino, assume un’importanza fondamentale per procedere a una fermentazione che darà luogo a vini con miglior caratteristiche organolettiche e gustative. Esistono diversi procedimenti di illimpidimento dei mosti: decantazione statica, centrifugazione, filtrazione sottovuoto e flottazione. Quest’ultimo rappresenta una delle ultime innovazioni nel settore […]

Filtrazione: processo e tipologie

Filtrazione di superficie e di profondità - Spadoni - filtrazione

L’impiantistica moderna negli ultimi decenni ha acquisito un’importanza sempre crescente nell’innovazione nel settore alimentare, implementando i processi di automazione al fine di ottimizzare la produttività e la redditività degli impianti. Il binomio aziende di impiantistica e aziende alimentari si è sempre più consolidato, seguendo il percorso di crescita di molte realtà produttive, parallelo all’esigenza di […]