UniTank 2.0 (B-39) è un serbatoio cilindro-conico (fondo a 60°) chiuso certificato PED (TUV) per la fermentazione della birra. Ma non solo. Unitank 2.0 infatti è il fermentatore ideale per la maturazione, per il priming e per il dry-hopping.
Con fermentazione isobarica si intende il processo di lievitazione che avviene all’interno di un contenitore chiuso ermeticamente e sottoposto a pressione costante e che culmina nella carbonazione “naturale” della birra. La pressione applicata durante il processo di fermentazione, infatti, intrappola l’anidride carbonica prodotta nella birra.
Unitank 2.0 risponde perfettamente a queste esigenze. Garantisce infatti, grazie alle sue caratteristiche tecniche, l’ottimale pressurizzazione della birra, un’uscita parziale sul cono ad altezza variabile e il prelievo di campioni senza schiuma.
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