Osmosi inversa SRO

SRO (F-31) è un impianto in grado di concentrare i mosti mediante auto arricchimento per osmosi inversa.

In questo modo, oltre ad aumentare la componente zuccherina, si ha un importante concentrazione degli aromi, profumi, estratti, acidi organici, e tutto ciò che in definitiva andrà ad innalzare il grado alcolico, ed a migliorare la struttura e il colore del vino futuro.

L’osmosi è un processo per il quale, attraverso una membrana semipermeabile, si ha il passaggio di solvente dalla soluzione più diluita a quella più concentrata per mezzo di una “pressione osmotica” fino ad arrivare all’equilibrio. Applicando il principio in forma inversa con una pressione superiore a quella osmotica si ha il passaggio dalla soluzione più concentrata a quella più diluita.

Caratteristiche:

  • Mantenimento totale delle caratteristiche organolettiche (aromi e profumi) nel rispetto assoluto della tipicità dei mosti;
  • Contenimento dei costi di esercizio;
  • Moduli variabili in funzione del prodotto;
  • Minima perdita delle sostanze del permeato;
  • Minimo innalzamento della temperatura del mosto durante l’operazione;

 

ModelloPortata permeatoTipo moduliPotenza Installata (kW)Lunghezza (mm)Larghezza (mm)Altezza (mm)
SRO 2/20050-300 LT/H4"X40"5.1250010001500
SRO 3/20L70-500 LT/H4"X40"5.1250010001750
SRO 3/20H300-500 LT/H4"X40"14.5250010001750
SRO 4/20H400-700 LT/H4"X40"20250010001900
SRO 8/20M1000-1500 LT/H4"X40"38250019002000

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