Settori di utilizzo

• Industria enologica.
• Industria alimentare e delle bevande in genere

Caratteristiche

Prodotti in versione monoblocco su ruote o su telaio fisso a seconda delle dimensioni, i nostri refrigeratori a corpo raschiato sono caratterizzati in particolare da:

• unità evaporatrice ad espansione diretta;
• albero raschiatore interno all’unità evaporatrice;
• unità condensante ad aria;
• gruppo compressore ermetico o semiermetico;
• unità asservite di controllo e regolazione.

L’evaporatore è la parte in cui avviene l’espansione del gas frigorifero (R448A) e quindi l’assorbimento di calore al liquido da raffreddare (mosto, vino, succo ecc.). È in Aisi 304 con coibentazione esterna in poliuretano espanso.

Il raschiatore ruota all’interno del cilindro evaporatore ed è azionato da motoriduttore. Ha la funzione di rimescolare il fluido in raffreddamento per aumentare lo scambio termico. È costituito da un albero fornito di palette raschiatrici che mantengono pulita la superficie di scambio termico, eliminando brine e morchie e rendono la macchina particolarmente adatta al raffreddamento di liquidi con elevata percentuale di solidi sospesi o ad alto indice di sporco.

Infine, l’unità condensante, che deve espellere il calore assorbito al liquido più quello generato dal lavoro di compressione è ad aria (batteria alettata di tubi in rame ad alette in alluminio) ed è posizionata all’interno della macchina con un notevole vantaggio in compattezza e trasportabilità.