Претрага
Close this search box.

HOP BACK hmeljač

Hop Back (B-43) je pogodan sistem za dodavanje hmelja u pivo tokom faze fermentacije.

Hmeljenje je proces kojim se sladovina obogaćuje dodatkom hmelja, jednog od četiri osnovna sastojka piva sa vodom, sladom i kvascem. Vešto korišćenje hmelja daje pivu karakter i šarm, i na poseban način doprinosi pojačavanju njegove arome i definisanju gorčine, kao i očuvanju proizvoda.

HOP BACK hmeljač (B-43) je dostupan u kapacitetima od 100 ili 200 litara, i to u atmosferskoj ili izobaričnoj verziji.

Industrije:

 

Principi rada

Glavna funkcija procesa Hop Back za hmeljenje je da prenese delikatna eterična ulja i arome hmelja, koji bi bili uništeni ključanjem, ali koji se ne bi efikasno pojavljivali pri hladnom hmeljenju.

U hmeljaču HOP BACK, hmelj – u šišarkama ili ceo osušen, kako bi se maksimizirala kontaktna površina – stavlja se u filter korpu, kroz koju se zatim provlači vruća sladovina, pre nego što se prenosi u fazu fermentacije.

Karakteristike

  • Cilindrični rezervoar od nerđajućeg čelika 18-10 (AISI 304);
  • Centrifugalna pumpa za hranu od nerđajućeg čelika 18-10 (AISI 304);
  • Filter korpa, sa otvorima od 2 mm za hvatanje hmelja;
  • Električna kontrolna tabla;
  • Manometar ulaznog pritiska;
  • Vidno staklo;
  • Sigurnosni ventil;
  • CO2 ulazni vnentil;
  • Recirkulacijska cev;
  • Izduvna cev sa kontrolnom staklom i manometrom;

Hop back hmeljač je dostupan sa kapacitetom od 100L ili 200L u atmosferskoj i izobaričnoj verziji.

Prodotti simili

Richiedi
informazioni