Претрага
Close this search box.

Varionica Pilot MBS30 Pro

Spadoni Pilot MBS30 Pro varionica je savršen alat za kreiranje i eksperimentisanje sa novim receptima.

Pilot MBS30 Pro je dizajniran da ponudi malim i novootvorenim pivarama mogućnost održive i profesionalne proizvodnje i da služi većim stvarnostima kao validan i pouzdan alat za eksperimentisanje sa novim receptima.

Opremljen automatskim kontrolama, Spadoni Pilot MBS30 Pro (B-88) omogućava majstoru pivaru da slobodno eksperimentiše, istovremeno pružajući korisnu kutiju sa alatima za usavršavanje svojih recepata. Pilot MBS30 Pro automatski skladišti osnovne tehnike i osnovne parametre, čineći svaku seriju piva savršeno ponovljivom.

Industrije

Principi rada

Spadoni Pilot MBS30 Pro je sistem sa dve posude: u prvoj se gnječenje, saharifikacija, vrenje i hmeljenje odvijaju u cikličnom režimu; u drugoj, filtracija i vrtlog.

U posudi 1, u prvoj fazi, odvija se gnječenje, kroz infuziju mešavine tople vode i slada, zatim zagrevanje – uz temperaturne rampe – ​​nakon čega sledi pauza za enzimski proces saharifikacije.

Nakon saharifikacije, sladovina se gravitacijom prenosi u posudu 2, gde se montira filterska kanta i iz koje se, kroz lažno dno, filtrirani proizvod šalje nazad u posudu 1, za faze vrenja i hmeljenja.

Posuda je opremljena električnim otporom na prstenu, kako bi se garantovalo difuzno i podesivo grejanje.

Karakteristike varionice Pilot

  • optimizovano za gradaciju od 15⁰ Platona;
  • montiran na ramu od nerđajućeg čelika 18-10 (AISI 304) sa
    • 2B unutrašnjom završnom obradom;
    • spoljna obloga od satenskog nerđajućeg čelika;
  • Posuda 1:
    • Ukupan kapacitet: 30 litara + 25%;
    • Mikser, bez varijatora brzine, montiran na dnu;
    • Gornji otvor;
    • Pt100 sonda za kontrolu temperature;
    • Cirkulacione cevi;
  • Posuda 2:
    • Ukupan kapacitet: 30 litara + 30%;
    • Gornji otvor;
    • Konusno dno za sakupljanje čvrstih ostataka (trub);
    • Bočni tangencijalni izlaz za efekat vrtloga u moštu;
    • Izlazna cev za mošt sa providnim kontrolnim staklom;
    • Specijalno dno za filtriranje, za visoke performanse filtracije, montirano u uklonjivu kantu za lako pražnjenje iscrpljenih vršalica;
  • priključci i cevi od nerđajućeg čelika 18-10 (AISI 304);
  • ručni ventil za dekantaciju mošta;
  • 1 sanitarna centrifugalna pumpa, sa ručnim mikrometričkim podešavanjem;
  • sjajne korice, zaobljeno sjajno dno;
  • električni otpor na prstenu (posuda 1);
  • jednostepeni izmenjivač toplote;
  • opšta električna komandna, kontrolna i distributivna ploča za upravljanje procesima grejanja (u fazama gnječenja i vrenja) preko programabilnog PLC-a sa interfejsom ekrana osetljivog na dodir.

Kontaktirajte nas za dodatne informacije i kako biste pronašli konfiguraciju koja najbolje odgovara vašim potrebama.

Prodotti simili

Richiedi
informazioni